Giornata mondiale dell’alimentazione 16 Ottobre 2019 - Articolo e video intervista del Prof. Paolo Spinella

Il 16 ottobre, come ogni anno, è stata celebrata la Giornata mondiale dell’alimentazione, istituita per ricordare la data di fondazione della Fao e sensibilizzare ad agire affinché il cibo sia un diritto fondamentale per tutti.

 I proclami sono sempre molto elevati, ma i risultati sono deludenti: la fame nel mondo colpisce 822 milioni di persone e 149 milioni di bambini subiscono le conseguenze di un arresto di crescita a causa della malnutrizione. Numeri che mostrano come i progressi legati ad annunci come “Fame Zero entro il 2015” non siano stati realizzati. Negli ultimi tre anni il numero di persone denutrite è infatti aumentato, nonostante il cibo sia non solo un bisogno fondamentale ma anche un diritto internazionale, riconosciuto già nel 1948 dalla Dichiarazione universale dei diritti umani dell’ONU.

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